一、金枕头榴莲与干尧榴莲区别？哪种更好吃？
一般认为干尧榴莲更好吃，香气更浓郁，口感更好。但每个人偏好不同，还是要自己品味才知道。
金枕头榴莲和干尧榴莲的区别：
1、香味
干尧榴莲的香气区别于金枕榴莲的浓烈，浓郁的杏仁风味更加平和，吃起来更加舒适，放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感，几块下去，香气在口中缠绕，一层层消退，丝毫不生腻。金枕头有的气味非常浓烈，多吃特别容易腻，有的气味却特别淡，吃起来淡而无味，放久了还容易出水。味道不稳定的原因之一就是它不是树熟，而是在六、七成熟时被摘下，在运输过程中放置成熟，所以才会出现“永远都放不熟”的榴莲。
2、口感
干尧榴莲备受推崇的亮点莫过于它绝妙的口感了，呈果肉胶状，冰淇淋般的柔滑口感，软糯香甜。特别要说的是，干尧榴莲的肉质特别细腻幼滑，却又不会软烂，水分少而绵蜜，甜度也比金枕榴莲要高，是榴莲中当之无愧的口感之王！金枕榴莲虽然果肉多且较大，水分多，但果肉的细腻程度远不及干尧榴莲，不够熟的榴莲时而出现“微脆”的口感，或是“粉而面”的质地，味道偏淡，甜度中等，适合初尝者入门。
二、榴莲营养价值相当于多少只鸡
榴莲营养价值和鸡无法作比较。
榴莲和鸡肉的营养价值都非常高，但是两者是完全不同的种类，所以无法直接做比较。且从营养成分上看，榴莲和鸡肉的成分有一定的区别，例如榴莲当中的碳水化合物含量比鸡肉要高二十倍，但是鸡肉当中的蛋白质以及铁等微量元素则要比榴莲高的多。
榴莲选购技巧
需要注意榴莲主要分为甲仑、青尼、金枕和干尧，通常金黄色是成熟的表现，但如果表面颜色过深甚至偏褐色则榴莲过于成熟，如果表面颜色太浅甚至发绿则未成熟，当然干尧榴莲除外，干尧榴莲就是要青黄的才好吃。
在挑选榴莲时主要看一下榴莲表面鼓起来的包，鼓包里面就是果肉，鼓包越多果肉也越多，另外通过榴莲上面的尖刺也可以了解果肉的多少，如果果肉表面尖刺又大又矮且比较稀疏，证明这一块果肉比较多，反之如果尖刺长得很密集且又尖又细，说明这一块果肉就比较少，也要留意一下榴莲的果柄。
以上内容参考 百度百科-榴莲
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