一、酥油有牦牛酥油跟黄牛酥油吗？
酥油有牦牛酥油跟黄牛酥油。酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。蒙 藏 等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸，用杓搅动，冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用，也可点灯或作其他用途。
二、酥油和酥油灯区别？
酥油是食物，酥油灯是用酥油点的灯。
酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。
产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。
三、如何区分酥油和起酥油？
酥油和起酥油 是不一样的食材。
起酥油的全名应该是：起酥产品专用人造奶油。
一、酥油:
酥油(butter oil substitute)无水的人造奶油即是酥油。它是随着烘焙行业的快速发展，由人造奶油衍生出来的无水油脂产品。酥油一般不含水，不含盐，呈天然奶油的金黄色，带有浓郁的奶油味道。而且通常含有适量的乳化剂，有良好的乳化性能。
二、起酥产品专用人造油
起酥产品专用人造油(margarine for puff pastry and Danish bread)松饼是一种不需化学膨松剂的产品，其膨大作用主要靠面团裹八的人造奶油及烘烤对的水蒸气。
四、无水酥油是起酥油吗？
无水酥油是不添加水的酥油，是起酥油。
五、酥油和液态酥油的区别？
液态酥油和固态酥油一共有两点区别：
1、从化学成分来讲，液态酥油含有的不饱和脂肪酸较多，比固态酥油不饱和脂肪酸多。
2、从制作工艺来讲，固态酥油没有水相的准备和油水两相的乳化操作，所以比液态酥油的起酥性和可塑性更强。
3、从运输方式来讲，固态酥油受形态影响，不适合管道输送。而液态酥油适合于在常温下的散装运输和管道输送。
六、酥油桶价格
你好，尊敬的读者们！今天我想与大家分享一下关于酥油桶价格的话题。酥油桶是制作酥油的必备工具之一，其价格的不同也会直接影响到制作成本。现在，让我们一起来探讨一下酥油桶价格的相关问题。
1. 酥油桶的类型对价格的影响
首先，酥油桶的类型是决定价格的重要因素之一。市面上有不同种类的酥油桶，如不锈钢酥油桶、塑料酥油桶、铝合金酥油桶等。每种材质的酥油桶都有其优点和缺点，并且价格也有所不同。
不锈钢酥油桶是目前市场上最常见的一种类型，其具有耐腐蚀、易清洗等优点，适用于长期保持酥油的新鲜和原味。由于不锈钢材质的耐用性和高质量，它的价格相对较高。相比之下，塑料酥油桶价格较低，但酥油在塑料桶中存放时间较短，容易受到外界影响，对于酥油的质量要求较低的消费者来说可能更适合。铝合金酥油桶则介于不锈钢和塑料之间，价格适中，同时又能满足一定的质量要求。
2. 酥油桶的规格对价格的影响
酥油桶的规格也是影响价格的因素之一。酥油桶的容量大小不同，能够容纳的酥油量也就不同。一般来说，大容量的酥油桶价格相对会更高一些，因为它们需要更多的材料制作而成。相反，小容量的酥油桶价格相对较低。而这个因素的选择则取决于您需要存放酥油的数量，以及您个人对于酥油的消费量。
3. 酥油桶品牌对价格的影响
在市场上，有众多的酥油桶品牌可供选择。不同品牌的酥油桶在质量、设计等方面都会存在一定的差异，从而导致价格的不同。一些知名品牌的酥油桶通常更注重产品质量和售后服务，因此价格也会相对较高。而一些小型品牌或普通品牌的酥油桶则价格相对较低，但产品质量和售后服务可能无法得到保障。
4. 酥油桶价格与市场供需关系
酥油桶价格还受到市场供需关系的影响。如果市场上酥油桶的需求较高，而供应相对较少，价格往往会上涨。相反，如果供应过剩，需求较低，价格可能会相对较低。因此，在购买酥油桶时，您可以关注市场行情，选择一个适合的时机购买。
5. 购买酥油桶的建议
最后，我给大家一些建议，希望能对购买酥油桶有所帮助：
- 了解自己的需求：在购买之前，先确定您需要存放多少量的酥油，根据需求选择适合的规格。
- 选择适合的类型：根据自己的需求和预算，选择适合的酥油桶类型。比较不同材质的优缺点，并权衡其价格和性能。
- 选择可靠的品牌：选择一个有良好声誉和口碑的酥油桶品牌，以确保产品质量和售后服务。
- 关注价格走势：如果您对酥油桶的购买时间没有特别的要求，可以关注市场行情，在价格较低时购买，从而节省一定的费用。
- 选择可靠的购买渠道：选择正规的销售渠道购买酥油桶，以避免购买到假冒伪劣产品。
希望以上关于酥油桶价格的介绍对您有所帮助。在购买酥油桶时，您可以根据自己的需求和预算，选择适合的材质、规格和品牌，确保您的购买物有所值。祝您制作出美味可口的酥油！谢谢阅读！
七、液态酥油和起酥油的区别？
液态酥油和起酥油原料有区别，味道有区别，用途有区别。
液态酥油是用精炼的食用油、氢化油为主要原料，经过特殊工艺加工制成的产品，外表呈金黄色，有浓郁的香味。液态酥油是食品工业的专用油脂之一，可以用作糕点的配料、表面喷涂等等，在家制作糕点大可准备一些 液态酥油是用精炼后的食用油、氢化油为主要原料，再经过特殊工艺加工制成的产品，其外表是好看的金黄色，闻起来有浓郁的香味，在生活中也是非常常见的。
液态酥油是食品工农业的专用油脂之一，有一定的可塑性，通常被用作糕点的配料、表面喷涂等等，起到酥化烘焙食物的作用，同时提升口感，因此我们在家制作蛋糕类糕点的时候，大可以准备一些。
生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。其中，棕榈油本身不含有胆固醇和反式脂肪酸，对于起酥油、人造奶油和人造酥油来说，固态棕榈硬脂则是最好的天然原料。起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油是从英文“shorten”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。起酥油不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。
八、酥油灯的酥油是什么油？
酥油为藏族人民常用的供佛点灯的油.
是从牛奶或是羊奶中提炼出来的.
酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。
九、买酥油划算还是酥油灯划算？
买酥油划和酥油灯差不多一样划算。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。
十、酥油饼的酥油怎么做？
准备材料：面粉适量，酥油适量，鸡蛋5个，牛奶500ml，白糖适量，葵花油适量
1、准备好面粉。
2、备好酥油，牛奶，鸡蛋，白砂糖。
3、面粉里少加些葵花油搅匀。
4、把鸡蛋和白砂糖倒入牛奶里搅匀。
5、牛奶鸡蛋糊倒入面粉中拌匀。
6、和好面后放入盆里醒半个小时。
7、半个时后将面擀开，抹上酥油。
8、撒上少许干面粉卷起来。
9、卷好后切成小面团擀成面饼。
10、锅里倒入准备好的酥油。
11、油热后将小面饼放入锅里。
12、变成金黄色后翻一次面，煎至两面金黄色就可以。
13、出锅后切开摆设即可食用。