1. 猪蹄梨汤的做法
1.
猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。
2.
高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。
3.
放入葱花,调味可食。
4.
热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入 料酒,看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧 开。
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水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生 玉米放入，盖上盖子改用文火焖大约一 个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。
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最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。
2. 梨汤 做法
梨汤做法
主料：陈皮10克、百合30克、梨1个、冰糖30克、枸杞10克
辅料：莲子30克
做法：
1. 莲子用水浸泡10-15分钟
2. 我用了半锅水，加入莲子，大火煮沸后调小火煮30分钟。
3. 加入梨、冰糖（一开始可以少加，之后根据口味调整）、百合。
4. 大火煮沸之后加入陈皮，调小火。煮60分钟。要有耐心哦～中间记得尝一下味道，如果不够甜可以再加冰糖哦，加入后记得搅拌一下哦～
5. 加入枸杞，继续煮3-5分钟。6. 完成。
3. 猪肺梨汤的做法
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准备好材料。
2.鱼腥草清洗干净，多清洗几次。
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鱼腥草长的话可以切成段。
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锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
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热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
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把鱼腥草和猪肺放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
7.加盐，味精装盘。
4. 猪蹄雪梨汤的做法
材料：银耳20克，艾叶20克，雪梨20克，杏仁10克，胡萝I-20克，蜜枣、陈皮各适量。
做法：
银耳用温水泡发，去蒂，撕成小块；雪梨洗净，去核，切厚片；胡萝卜洗净，切成厚片。锅置火上，倒入适量清水，加入陈皮，大火煮开，放入艾叶，雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁，大火煮20分钟，转小火再煮l小时，放入银耳继续煮l小时即可。
5. 雪梨猪蹄汤
准备材料:黑豆大半碗，排骨500克，雪梨两个，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗
做法步骤:
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3、枸杞洗净稍浸泡；
4、排骨洗净斩件，氽水捞起冲净；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效:补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题
6. 猪骨梨煲汤做法
食材：地龙200克，猪骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法
1、猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
2、冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
3、过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
4、三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
7. 猪蹄梨汤的做法视频
1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
2、猪脚清洗干净后切块也象上面那样焯水
3、事先浸泡好香菇和笋干
4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入猪脚。
5、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里， 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
8. 猪蹄梨汤的做法窍门
牛腩切大块洗净备用
2、葱姜洗净改刀
3、猪蹄提前泡去血水，洗净斩大件
4、锅中水烧开，放入牛腩和猪手，飞水
5、锅中油烧温，放入葱段姜片和桂皮，慢慢小火煸出香味
6、倒入过水的牛腩，翻炒片刻
7、加入猪手一同翻炒均匀
8、放入适量生抽和少许老抽
9、喷入料酒
10、倒入冰糖，翻炒至冰糖完全融化开
11、最后加入清水大火煮开
12、煮开后倒入砂锅中煲80分钟左右，转炒锅大火收汁即可
9. 猪脚梨子汤
蹄花汤是重庆对炖猪脚汤的统称。因炖汤时间长，猪脚皮酥烂后，象小花一样漂浮于汤中而得名。加入辅料后，有效的吸收了大量油脂，使汤不显油腻，润滑可口，且营养丰富，深受重庆人们的喜爱。
食材
猪脚 1只
海带 适量
老姜 适量
盐 适量
小葱 适量
白胡椒 适量
做菜步骤
1.猪脚烧皮后，洗净，砍成大块。
2.放人紫砂炖锅中，加水、老姜炖。水开后去浮沫，继续炖1小时。
3.海带水泡开后，洗净，切丝。
4.加入汤中，再炖1小时。
5.关火，加入盐、白胡椒面。盛入汤碗，加入小葱花即可。
10. 马蹄梨汤的做法
1）马蹄洗净切头尾，拍碎，放入锅中。 2）黑豆洗净放入锅中，加凉水。 3）夏天可以选择放一些冬瓜条，解暑。 4）大火不盖盖子，待水开后转小火。 5）小火慢煮30-40分钟。 一杯清甜可口的马蹄黑豆水完成✅
11. 猪蹄梨汤的做法大全
主料：
鲜栗子250g
猪蹄600g
辅料：
姜适量
食盐适量
料酒适量
生抽适量
香叶适量
冰糖适量
步骤：
1.猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净，放在水中煮十分钟。然后冲洗干净
2.板栗开水煮一下，剥去外面的皮
3.猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包，冰糖，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加进足够的水
4.大火烧开后转小火炖15分钟
5.放气倒入板栗再煮，板栗熟透后加味精
6.出锅装盘