一、苹果上面有裂纹是怎么回事？
苹果裂纹病是由于苹果生长前期干旱果肉细胞膨大较慢，苹果生长中后期遇雨细胞迅速膨胀导致的一种生理病害，苹果生长发育期间干旱、高温、多风等果园环境突变是裂纹病发生的直接诱因。
春季持续干旱，特别是幼果膨大期连续多日高温干旱后，突降阵雨，降雨强度大，持续时间短，雨过天晴，又遇连续高温会导致苹果裂纹病的大发生。
果实膨大期是果树需肥需水的关键时期，如果遇干旱高温天气，又未及时灌溉补水，会严重影响果皮细胞发育，导致与果肉组织发育不同步。
若在采收前突然降水或人工灌水，都易引起果肉细胞吸水膨胀，皮层组织撕裂，形成果面裂纹。
裂纹多发生在果实迅速膨大期或近成熟期。
果园的土壤营养条件和苹果裂纹病的发生密切相关。
土壤有机质含量高、养分均衡的果园，极少发生裂纹现象。
土壤中钙、硼、氮、钾等元素的含量及其变化与裂纹发生直接相关。
氮肥过多，钙硼等不足容易引起裂纹。
另外打药不当，气候多雨潮湿也容易引发。
二、买了三天的苹果怎么都裂口了敢吃吗？
有些开裂说明苹果的水分较少，可能放置了很长时间了，导致果皮开裂，也有可能是苹果在采摘运输过程中没有保护好，导致果皮裂开。一般来说，开裂的苹果能更甜一点，但要注意清洗干净，因为开裂的部分没有果皮的保护，会被细菌，灰尘污染，只有清洗干净以后再吃才是安全的。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
三、为什么网上买的苹果过几天就会出现裂纹？
回答：网上买的苹果过几天就会出现裂纹是因为苹果内果实皮薄细嫩，在后期食用，如水分充足，果实二次膨大速度会加快，由于果肉细胞分裂速度快，果皮细胞分裂慢，内外细胞分裂速度的差异导致果实发生微裂，放心有裂纹也是正常现象，放心食用既可。
四、丑苹果就是红富士吗？
不是。红富士果型均匀，丑苹果的果型偏小，大小不均匀。此外，丑苹果的丑还丑在它没有红富士苹果红润鲜亮的外皮。丑苹果的外形丑，就丑在丑苹果的大小不一。它不是和红富士一样经过精心培育的。丑苹果的外形颜色不均匀，青黄红色都有，这是丑苹果生长时期受太阳光照不均匀所产生的。
丑苹果的果皮有些会产生裂纹，这是太阳太充足苹果糖分多撑出来的。有些人会害怕裂纹，其实裂纹越多苹果越甜。实在害怕的话可以把裂纹削掉。
五、买的裂纹的苹果是自然成熟的吗？
回答：
我们在生活中会发现，有的苹果表面特别光滑，有的会有裂纹，这是为什么呢？
其实这种有裂纹的苹果是自然形成的。如果幼果期长期干旱少雨，果实细胞膨大速度缓慢，后期灌水或突然降雨，且降雨量相对较大时，细胞迅速膨大。果皮细胞与果肉细胞膨大同步，致使果皮细胞出现裂纹、裂口。裂口多发生在果实迅速膨大期或近成熟期。当然还有其它的原因，在这就不一一列举了。
六、高原丑苹果是红富士苹果吗？
丑苹果实际上就是富士苹果，它为什么和又大又好看的红富士表面不一样，因为它生长在高海拔山区，主要以云贵高原居多。云南昭通、四川大凉山、贵州威宁等地全都是丑苹果生长的极佳地区。因为高原与众不同的气候条件，早中晚的温度差相距非常大，加上光照充足，苹果累积了很高的糖分，但外皮也在强烈的阳光下留下了斑点，品相很差。
儿时大人告诉我们，就是应选这些表面有裂痕，被鸟吃过的水果才甜，果然没错。丑苹果看上去丑，实际上吃起來非常甜，同时还具备富士苹果的甜脆多汁。不过那么好的丑苹果，以前售卖却是困难重重，没办法离开大山。