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冰糖心丑苹果苹果(云南冰糖心丑苹果什么季节有?)

来源:shuiguo.newsybooks.com   时间:2023-03-05 21:30   点击:125  编辑:任宏   手机版

一、云南冰糖心丑苹果什么季节有?

10月上旬,丑苹果(未套袋子的)上市。昭通红富士苹果有100多个品种,分了套袋和不套袋两种。每种有两个外观,苹果本身一片红一片黄的成熟度,我们叫块红红富士。苹果本身一条红一条黄,甚至黄色要占大部底色的,我们叫条红红富士。丑苹果本身未在生长期套纸袋,经过风吹日晒雨淋之后,表面过于沧桑丑陋,表皮有黑色斑点暗斑,有自然形成的果锈疤痕,遂叫丑苹果。苹果虽丑,内涵丰富,心灵极美。味道甘甜,酥脆多汁。

丑苹果持续时间从10月上旬到12月上旬

二、冰糖心丑苹果是什么品种?

冰糖心丑苹果是一个品种。

丑苹果实际上还有一个名字就是冰糖心苹果,所以它们两者是同一个品种,与普通苹果最直观的区别就是糖心。所谓糖心是温差引起的糖份沉淀的一种现象,有糖心的比没糖心的甜度要高一点,没糖心的会带有一丝果酸,比较淡,但细品能尝出来。另外,带皮吃的话,冰糖心吃完化渣,丑苹果会留有苹果渣,说明丑苹果的皮的确要厚一点点。

丑苹果不仅表面粗糙,颜色深,“脸上”还全是麻子点点,整体看上去像极了北方小朋友冬天冻了的脸,虽然长得不好看,但丑苹果吃起来是真的甜,在靠近果皮处果肉的甜度就已高达16+,整颗苹果吃起来香甜爽脆、汁水丰盈。不仅如此,丑苹果与普通苹果相比,果肉还要更为细嫩,而皮薄肉嫩,汁水丰盈,甜蜜爽脆这九个字就可以良好的概括丑苹果的特点。

但实际上,丑苹果一般生长在原生态、无污染、纯天然的高山之上,在苹果的生长过程中,特意不套袋,而且得天独厚的地理条件和光热条件,让其能够充分的进行光合作用,营养和物质得以大量积累,同时也不用打农药、催红等等,因此经过风吹日晒,苹果外表虽然是丑了点,但是味儿甜,而且更加绿色健康。

三、丑苹果就是红富士吗?

不是。红富士果型均匀,丑苹果的果型偏小,大小不均匀。此外,丑苹果的丑还丑在它没有红富士苹果红润鲜亮的外皮。丑苹果的外形丑,就丑在丑苹果的大小不一。它不是和红富士一样经过精心培育的。丑苹果的外形颜色不均匀,青黄红色都有,这是丑苹果生长时期受太阳光照不均匀所产生的。

丑苹果的果皮有些会产生裂纹,这是太阳太充足苹果糖分多撑出来的。有些人会害怕裂纹,其实裂纹越多苹果越甜。实在害怕的话可以把裂纹削掉。

四、冰糖心苹果没有糖心怎么办?

冰糖心苹果没有糖心可能是温度升高糖心消失了

冰糖心是一种现象,而不是一种品种,是糖分高度集中果糖自然析出,冰糖心丑苹果水分足,果肉脆。随着苹果采摘以后温度的变化,这种糖心会逐渐消失,融入到果肉里面,但是糖分不会因为冰糖心消失而不在,依然很甜

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