目前市面上有很多品类的车厘子,一般来说牌子上没有什么可挑的,主要有一些参数可以作为挑选的标准。经常可以看到车厘子上有JJJ这样的字母,这个是判别车厘子好坏的标准,买车厘子的话按这个挑不会错。
车厘子,就是英语单词cherry(樱桃)的音译,但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃,而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
01深红蜜糖——Santina桑缇娜
果色暗红(黑紫色),果粒中-大,尺寸比较均匀,扁平的心型(椭圆),中-长的果柄,表皮极具光泽,质地硬脆,甜度适中,早中期品种中不错的选择。
产地:智利
糖度:17以上
上市时间:11初-12月中
02皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味
石榴红色到深红宝石色,尺寸较大,果肉硬,良好的糖酸比,风味佳,因能在树上保持10-14天而比较受欢迎,储存期也较长。
产地:智利
糖度:17
上市时间:11月初-11月底
车厘子的品种排名缩写
车厘子是没有排名的,每个品种都有其突出的特点。常见的车厘子品牌有:美早、黑珍珠、大红灯、拉宾斯。最常见的车厘子品种其实是美早,这种樱桃果皮鲜亮,酸甜可口,果柄厚实,果肉紫色,口感极佳。所谓“黑珍珠”是指黑珍珠品种的车厘子,当完全成熟时,表面黑红色,像珍珠一样闪闪发光。事实上,一颗黑珍珠的果实平均重4.5克。大红灯车厘子品种单果较大,可达9.6克,果皮鲜红,果肉肥厚。果肉坚硬,淡黄色,酸甜可口,适于储藏。拉宾斯是车厘子果实较多结果的一种,其果实较大,单个果实的重量可达10克以上,果实呈现接近圆形或椭圆形。