黄心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的黄肉猕猴桃变种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。黄心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为46.3-83.7%，成枝力极强，结果枝率为87%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。
黄心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，在中国四川省和陕西省等猕猴桃产地都有种植。成熟采摘时间一般是9月下旬开始，大面积上市是在国庆之后。
黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别是什么?
1、品种不同：黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳，它的果实肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐贮藏；绿心的猕猴桃别称翠玉，果实品质优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。
2、外表不同：黄心猕猴桃整体果形比较长，头比较扁，果皮呈黄色；绿心猕猴桃果形较大，果实呈圆锥形突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。
3、成熟时间不同：黄心猕猴桃的成熟时间比较长，绿心猕猴桃成熟时间相对要短一些。
黄心猕猴桃的味道
黄心猕猴桃口感酸甜，果肉呈现明黄色，晶莹剔透。市场上常见按照果肉颜色来区分只要分作绿心猕猴桃、黄心猕猴桃以及少量的红心猕猴桃。从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来更加甜美，甚至是甜腻；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，又酸又甜。
目前在市面上能够见到的黄心中华猕猴桃有2个品种，一种是由我国选育出的“金桃”，一种是由新西兰培育出的“Hort16A”。前者由中科院武汉植物园在江西省武宁县发现的中华猕猴桃野生优秀植株发展而来，而后者则是新西兰从我国引种的中华猕猴桃的杂交后代。全球一共有54种猕猴桃的个种、变种和类型，其中我国就有52种。长江流域更是中华猕猴桃的发源地，拥有令人鲜艳的野生猕猴桃资源。