1. 菠萝酸怎么做好吃
1、首先备一个大碗，然后加入清水，把菠萝处理好，切成小块备用。取一勺小苏打备用。然后再在清水里面加入适量的小苏打，这个时候就不用再去放盐了，我们把小苏打搅拌均匀。染后，把准备好的菠萝放进去，浸泡两分钟左右就可以了。
2、这样菠萝拿出来之后，就会发现没有那种酸涩的感觉了，甚至比用盐水泡出来的还要好吃，我们都知道小苏打是碱性的，只要我们把菠萝浸泡到小苏打里面，因为两者相结合自然吃起来就没酸涩的味道了，而且用小苏打浸泡出来的菠萝，口味还是很香甜的，没有特别酸的口味了，这样吃起来也是很好吃的。
3、不过菠萝中含有的菠萝酶，是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的，会引起肠胃病，因此，吃时要适量。
2. 菠萝酸怎么做好吃窍门
1.冬瓜削皮洗净，葱洗净。
2.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段。
3.锅中放油，放蒜和干椒爆香。
4.放入冬瓜翻炒。
5.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀。
6.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅。
3. 菠萝酸怎么做好吃又简单
食材明细：面条、生菜、鸡蛋、蒜、香菜、葱、生抽、盐、蚝油、醋、白糖、鸡精、芝麻油、辣椒粉、白芝麻、凉开水。
1、食材合影，生菜、香菜、葱已经清洗干净了。
2、把蒜去皮洗净切末，葱和香菜切碎。
3、取1个小碗，放入1勺生抽，1g盐，3g蚝油，适量醋，少许白糖，少许鸡精，适量芝麻油搅拌均匀待用。
4、锅里放入少许油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，煎好盛入盘里待用。
5、取一个装面条的碗，放入蒜末，葱白，白芝麻，辣椒粉，锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到碗里，用筷子搅匀，辣椒油就做好了。
6、锅里放入半锅水烧开，放入面条煮至浮起来，把面条捞起来放入凉开水里过凉，过凉以后捞起来，放到辣椒油的碗里
7、在面条里倒入几勺煮面条的汤，倒入酱汁，搅拌均匀。
8、把生菜放入煮面条的锅里烫熟，生菜烫熟捞起来放到面条上面，放上荷包蛋，撒上葱花和香菜末即可。
4. 菠萝酸怎么做好吃视频
如果吃新鲜的菠萝，可以将菠萝切好之后用淡盐水泡一下，这样可以减少菠萝涩涩的口干；
也可以将菠萝做成菠萝炒饭：
1.首先将菠萝肉挖出，切粒，留壳备用。胡萝卜切粒，猪瘦肉切粒。
2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入清水，放入青豆、玉米、胡萝卜粒，煮熟，捞出。
4.锅中倒入油，下入猪肉粒，炒至变色后，倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装出。
5.再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米饭，炒散；接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入菠萝肉，翻炒均匀，盛入菠萝壳内，就大功告成了！
5. 菠萝怎么做好吃不酸
盐水浸过的菠萝不仅不酸，还很甜。
因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。
此外，盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏。 浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。
6. 菠萝好酸怎么做好吃
【酸韭菜】1.将新鲜韭菜洗干净,放清水中浸泡一个小时,韭菜捞出,放通风处沥干水分;2.切成小段,放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可，吃的时候可以拿一些出来放在小碟子里加点香油味道更好
7. 菠萝炒酸甜怎样做好吃
酸菜瘦肉洗干净切成丝，葱切丝，姜切片。
锅中倒入食用油，放入佐料五香粉，然后放入肉丝葱姜翻炒。
再放入酸菜丝翻炒，放入盐、生抽继续炒，加少许水炖10分钟就可以出锅装盘。
8. 酸甜菠萝怎么做好吃
步骤 1菠萝泡盐水后，番茄切丁备用步骤 2肉切小方块，加盐少许，酱油半匙，料酒一小杯盖，一滴醋，油，淀粉搅拌备用步骤 3热锅，把蒜头爆香后，挑除。中火慢炸步骤 4炸熟，金黄色后，起锅备用步骤 5番茄先下，番茄变软 后，下菠萝翻炒，加醋，加糖，加淀粉勾芡收汁，浇到肉上，完成
9. 如何制作酸菠萝
怎么折菠萝笔筒
核心提示：1.对折2.再对折 3.在中轴线对折 4.翻转，折角 5.折上去 6.对折 7.插角，8.成品
1.对折
2.再对折
3.在中轴线对折
4.翻转，折角
5.折上去
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8.成品
漂亮的纸菠萝笔筒
10. 菠萝怎么做法好吃
食材明细鸭腿一只小菠萝 半个青红椒 各半个姜片适量白酒 适量生抽适量盐适量鸡精适量其他口味烧工艺一小时耗时简单难度菠萝焖鸭的做法步骤1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。
2准备好姜片、青红椒。
3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。
4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。
5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。
6再下姜片炒香。
7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。
8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。
9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。
10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。
11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。
11. 菠萝太酸了怎么做好吃
菠萝冻了能吃，可以做“菠萝冻”。做法如下： 主料：菠萝250g，大菜丝10g 辅料：白糖两勺，盐半勺 步骤 1.准备大菜丝。 2.取10克大菜丝准备。 3.处理好的菠萝。 4.250ML的矿泉水一樽。 5.将矿泉水和菠萝放入搅拌机搅成果汁。 6.搅拌好的果汁用纱布过滤。 7.大菜丝放入一杯水烧开至溶化。 8.将过滤好的菠萝汁倒入溶化的大菜丝里搅拌均匀熄火。 9.倒入玻璃容器里摊凉之后放入冰柜凝固即可。 10.当菠萝汁凝固的时候取出切小块，吃的时候可以添加新鲜的水果加入冰水伴着吃，清甜美味，夏日最爱的冰凉糖水。