1. 焦糖菠萝反转蛋糕
材料
松饼粉 一杯,蛋 一颗,牛奶 6分满,砂糖 一匙,砂糖 一匙,牛奶 一小杯,薄荷 一株
做法
1、将松饼粉,牛奶,蛋,砂糖搅成面糊。
2、将面糊倒在布丁摸内。
3、烤200℃/10分钟。
4、取出脱模,放入盘中。
5、取一个锅子,将砂糖炒成焦糖加上牛奶搅拌均匀。
6、焦糖酱淋于蛋糕上,最后放上薄荷叶,即可完成。
2. 菠萝夹心蛋糕
准备材料。
1.枇杷洗净控干水分,去皮,去核切成小块。
2.取75克枇杷果加15克水入料理机打成泥。
3.分离蛋清蛋黄。烤箱预热上下火160度15分钟。
4.蛋黄内加入牛奶、玉米油混合乳化均匀,再加入枇杷果泥,搅拌均匀。
5.筛入低筋粉,划圈搅拌容易起筋。
6.蛋白内加入柠檬汁
7.细砂糖分三次加入蛋白内,拉起蛋器呈大弯勾状态。
8.取三分之一一蛋白到蛋黄糊内,手动搅拌器捞拌方法混合均匀。
9.倒回蛋白盆内。
10.再次捞拌均匀,最后用刮刀抄底拌匀。
11.倒入铺了油布的烤盘内,整理平整。
12.送入预热好的烤箱中下层,上下火160度烘烤18分钟即可。
13.烤好的蛋糕取出,放烤网,揭开四周。
14.枇杷果去皮去核一切为二。
15.淡奶油加入糖打发。
16.用一张干净的油纸盖住蛋糕,翻过来,揭去油布。
17.抹上淡奶油,并排放上枇杷果。
18.借助油纸卷起,放入冰箱冷藏定形。
19剩下的淡奶油装裱花袋,挤在蛋糕卷上
3. 焦糖菠萝做法
用料
鱿鱼
200克面包糠 适量鸡蛋 2个淀粉 适量料酒 2勺胡椒粉 4克盐 4克生姜 2片
家常小吃——酥炸鱿鱼圈的做法步骤
步骤 1
space
鱿鱼圈解冻,撕去外皮清洗干净。水烧开淖一下,这样炸出来更酥脆。
步骤 2
space
加入盐、料酒、胡椒粉、生姜片腌制15分钟以上。
步骤 3
space
鸡蛋、面包糠、淀粉放容器里备用。
步骤 4
space
把鱿鱼圈放淀粉里滚一下。
步骤 5
space
再放鸡蛋液里蘸一下。
步骤 6
space
最后放面包糠里滚一下。
步骤 7
space
锅中放油,待油温6成热放入鱿鱼圈转中小火,炸制金黄即可。
步骤 8
space
捞出后放入吸油纸上面,这样可以吸走部分油。
4. 焦糖苹果翻转蛋糕
滑动到控制中心
在苹果手机桌面,右上角位置滑动来到控制中心。
关闭锁形图标
在控制中心页面,左侧找到锁形的图标并点击,出现红色即可锁定屏幕旋转。
点击锁形图标
想要关闭屏幕旋转,只需要再点一下锁形图标即可解除屏幕旋转。
以上回答希望能够帮助到你。
5. 蛋糕 菠萝
用绳子来固定
菠萝猪蛋糕的做法
步骤1
吉利丁放冷水泡软备用,淡奶油放到室温。
奶油奶酪隔热水搅顺滑。
牛奶32+糖25加热,加入泡软的吉利丁,温度不能超过80,不然吉利丁会失效。然后加入淡奶油,搅拌顺滑过筛。
步骤 2
调色就能用了,隔着透明围边画出图案,厚一点,冰箱冷冻,拿出来直接放蛋糕就好了
6. 酥菠萝可可蛋糕
可可波罗比较稀有,一般做的也会比较精心,纯声木角度考虑,同一品牌同一琴型同一档次,可可波罗的低频不如印枚厚实,但下潜蛮深的
7. 菠萝反转蛋糕的做法
菠萝蛋糕切的时候先从菠萝蛋糕叶子地下顺着下面的方向切到菠萝蛋糕的底部,然后在以刚刚下刀的地方30度的角在切一刀,尽量两次下刀都不要太深。
8. 菠萝翻转蛋糕
可以
菠萝啤是可以和榴莲一块吃的,因为它们属于两种不同的食物,而且都比较有营养,口感也很好,同时吃不会产生什么反应,可以一起吃。
菠萝蜜属于啤酒的一种,但又相当于饮料,因为它的酒精浓度很低很低,适合多数人服用,它含有丰富的碳水化合物、微量元素和维生素等。榴莲是水果之王,含的营养价值很高,虽然闻起来不好闻,但是吃起来很香。
9. 菠萝香蕉蛋糕
看你是在那个地方,一般来说全国的香蕉卖得价格都差不多一般都不会超过5块一斤,而菠萝蜜在产地比较便宜,在别的地方就还是卖得贵,像一般剥出来的净果都要十几块一斤,所以菠萝蜜贵吧
10. 焦糖水果蛋糕
水果的切法
芒果
1. 用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4. 手指按住皮中间反扣,切口即成锻模展开状。
5. 形状类似龟壳。
杨桃
1. 将杨桃洗干净修正好菱角边沿。
2. 用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。
3. 注意切杨桃时的垂直和平行苏。
4. 五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
草莓
1. 将草莓洗干净。
2. 用水果雕刀将草莓四分开的形状。
3. 用水果雕刀将草莓对分开的形状。
圣女果
1. 将圣女果洗干净。
2. 用水果雕刀将圣女果斜切的形状。
3. 用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
猕猴桃A
1. 用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上,切成一圈“V”字状。
2. 一切完后用手指将两边分开。
3. 取出子和肉,用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。
4. 开关类似凤爪,故又称“爪状”。
猕猴桃B
1. 用水果雕刀将猕猴桃1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将猕猴桃平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。
4. 手指按住皮中间反扣,切口即成锻模展开状。形状类似龟壳。
5. 用水果雕刀将猕猴桃横置切成两半。
6. 用水果雕刀将猕猴桃平行将其切成片状。
火龙果
1. 将火龙果洗干净对分切开。
2. 用挖球器从火龙果上方向内旋转。
3. 用挖球器将火龙果肉依次挖球。
4. 可根据挖球器的大小来确定圆球的大小。
5. 圆的火龙果在蛋糕上装饰变化多端
6. 将火龙果切成三角状。
7. 用水果雕刀在三角面出垂直切开。
8. 注意切口的平行度和垂直度。
11. 菠萝戚风蛋糕
做法:1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;
2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;
3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;
4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;