百香果主要分为紫果和黄果两大类。而百香果的果皮，具有排毒养颜、塑造体态等功效。
1、促进代谢：百香果皮能生津止渴、提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果皮中的维生素C参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果皮中富含维生素C、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
2、排毒养颜：百香果皮可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态：食用百香果皮可以增加胃部饱腹感，减少热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
百香果皮富含维生素C和维生素A，具有很好的美容护肤功效。
首先，百香果皮中的维生素C能有效抑制黑色素的沉淀，具有美白淡斑的效果。
其次，百香果皮还含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性。
因此，把百香果皮放入沐浴水中泡浴，或者直接敷在面部，都能取得良好的美容效果。
百香果皮在食品烹饪中的应用
在食品烹饪方面，百香果皮同样大放异彩。百香果皮带有一种独特的清香味道，能够为食品增添特别的风味。
将百香果皮刨成细末，撒在沙拉、饼干、蛋糕等食品上，不仅增添了美妙的口感，还散发出迷人的果香。此外，百香果皮还可以制作成果酱、果冻，加入茶水中也能泡出清新的百香果皮茶，让人陶醉其中。
百香果皮的药用价值
除去美容护肤和食品烹饪，百香果皮还有很高的药用价值。百香果皮具有清热利尿、平喘止咳的功效，并且对消化不良、胃痛、情绪不佳等问题也有一定的缓解作用。
因此，使用百香果皮煮水饮用，或者作为中药饮片的一种原料，都能收到良好的药用效果。
百香果皮是百香果的“隐藏功臣”，除了在美容护肤上有很好的作用外，在食品烹饪和药用领域也有广泛的应用。因此，我们在享用百香果时，不妨善加利用其珍贵的皮，让它的妙用大放异彩。
